古窯庵グループのご案内 石臼挽き手打ち蕎麦と居酒屋のお店です

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古窯庵からのごあいさつ


私ども「古窯庵:koyouan」は愛知県知多半島の常滑市と半田市で手打ち蕎麦の店をいとなんでいます。店名は日本六古窯の地・常滑にちなんで「古窯庵」とし石臼挽き自家製粉の手打ち蕎麦をご賞味いただいています。蕎麦粉は福井丸岡産を主に、長野、北海道産からその年々出来の良い蕎麦を選んでいます。つゆはヒゲタ醤油を使った江戸前仕立て。辛味をきかせた旨味がお楽しみいただけるかと存じます。
蕎麦好きが昂じてご縁のあった芦屋土山人さんで修行後、ふる里知多半島で2001年に開店以来、近隣はもとより遠方のお客様にも毎度のご愛顧を頂き深くお礼申し上げます。これからも蕎麦打ちという手仕事の技を受け継ぎ伝えるために努力してまいりますので何とぞお引き立ての程よろしくお願い申し上げます。  店主敬白


お店のご案内

  • 古窯庵半田店
  • 愛知県半田市中町3-70
  • TEL:0569-26-2225
  • 11:30~14:00
  • 17:30~22:00
  • 定休:月曜日
  • ※祝祭日の場合は火曜日
  • 古窯庵散歩道店
  • 愛知県常滑市栄町4-87
  • 焼物散歩道内のお店です
  • TEL:0569-35-8350
  • 11:30~夕方(売切れ御免)
  • 夜は予約にて営業仕候
  • 定休:月曜日
  • ※祝祭日の場合は火曜日
  • 居酒屋 古窯庵
  • 愛知県常滑市新開町3-156
  • 名鉄常滑駅前のお店です
  • TEL:0569-34-9006
  • 11:30~14:00
  • 17:30~22:00
  • 定休:月曜日
  • ※祝祭日の場合は火曜日

  • 大衆酒場 けとばし屋
  • 愛知県半田市天王町1-58
  • 杉浦第2ビル1階
  • TEL:0569-23-6998
  • 18:00~24:00
  • last call23:30
  • 定休:月曜日
  • 大衆酒場 ちりとり屋
  • 愛知県半田市泉町86
  • 佐藤ビル1階
  • TEL:0569-26-6007
  • 17:30~24:00
  • last call23:30
  • 定休:火曜日
  • 正社員&バイト募集
  • 正社員応募の方
  • TEL:0569-35-8350
  • 担当:中野まで
  • 営業時間内を見計らって
  • 電話をお願い致します
  • スタッフ応募は各店まで
  • お願い致します
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